株式会社Zero-Tenがプロデュースする「大濠うなぎ」が、2025年8月6日、福岡市中央区・赤坂にてグランドオープンいたしました。

福岡・大濠エリアに新たな名物誕生。

かつて大濠は福岡城の堀を支える水路に恵まれ、多くの生き物が息づく豊かな土地でした。うなぎは地域の人々にとって特別ではなく日常の恵み。時が移り風景は変わりましたが、その記憶は今も残ります。「大濠うなぎ」はその豊かさを現代に再解釈し、新しい価値を紡ぐ場として誕生しました。

丁寧にカリッと焼き上げた香ばしさと、ふわふわ食感の鰻が自慢。蒲焼や白焼きの他にも、お酒に合う多彩な一品メニューも揃え、地元の方にも観光客にも愛される、新しい味をお届けします。

看板メニュー「釜まぶし」は、一口ごとに味わいが移ろう贅沢な逸品。まずはそのままの旨みを、次に薬味で香りを添え、最後は出汁を注いで上品に。鰻の魅力を三段階で堪能できます。

大切な方との特別なひとときやご家族での団らん、取引先との会食、忘新年会など、幅広いシーンでご利用いただけます。

今後も季節限定プランやイベント出店、近隣商店街とのコラボなど、さまざまな取り組みを予定しております。皆さまのご来場を心よりお待ちしております。

【大濠うなぎ 店舗情報】
所在地：〒810-0042 福岡市中央区赤坂1-15-1 赤坂古賀ビル1F
オープン日：2025年8月6日
席数：テーブル30席 カウンター5席／合計35席
お問い合わせ： 092-204-4820